Poria Cocos
16.10.2019
Simile ad una patata, cresce sottoterra come parassita delle radici del pino e di altre conifere.
Ha una consistenza abbastanza morbida e un sapore dolce.
Risulta particolarmente ricco in fibre insolubili (91-98%) sotto forma di Beta-glucani. Sono presenti enzimi che servono a degradare le strutture legnose parassitate. Assai utili inoltre sono gli acidi triterpenici del tipo Lanostano.
Contiene soprattutto:
- polisaccaridi ad alto peso molecolare, in particolare i β(1,3-1,6)-D-glucani responsabili delle proprietà di questo fungo;
- triterpeni;
- acidi grassi;
- steroli;
- enzimi.
Secondo la Medicina Tradizionale Cinese avrebbe la capacità di calmare la mente e risulterebbe quindi utile in caso di insonnia, nervosismo e agitazione.
